先给结论：没有“绝对更安全”的介质，只有“在你的场景里更安全可靠的方案”。
用一句话概括：
二维码（QR）：低成本、易部署、强兼容，但“可见即可复制”，需靠数字签名/动态码来防伪。
RFID/NFC：非接触、可加密、可双向认证，在门禁/票务/物流追踪更稳，但成本更高、部署更复杂，且不同卡/频段安全性差异巨大。
下面把威胁模型、可靠性、成本、合规与典型场景讲透，并给出加固方案与决策清单。
1. 基本原理与威胁面
关键差别：QR 的“可见即复制”与 RFID 的“可被远程读出（在读距内）”。前者防伪靠密码学签名+时效，后者靠安全芯片+认证协议与读距/介质物理管理。
2. “安全性”与“可靠性”的硬指标
2.1 安全能力阶梯（从弱到强）
二维码
静态明文码（最弱）：适合宣传/跳转链接。
带服务器校验的动态码（如每30秒换码）：可防截图转发时效外使用。
签名二维码（携带签名/MAC，后端验签）：可抗篡改伪造。
一次性票据（OTP/短时JWT）：强时效+防重放（配合服务端黑名单/已用作废）。
RFID/NFC
低安全存储（如MIFARE Classic等老卡）——已被公开破解，不建议新建。
ISO 14443A/B、ISO 15693 标准卡 + 简单密钥：勉强可用。
安全芯片卡（如 DESFire EV2/EV3、MIFARE Plus SL3、Java Card/SE）：支持挑战应答、会话密钥、分区权限。
带安全元件/安全元素（手机NFC-SE、eSE/SIM SE）：可实现支付级别安全。
2.2 可靠性与可用性
3. 成本、隐私与合规对比
成本：
QR最低（打印纸或App即可）。
RFID中高：卡片单价（几毛～几十元）、读写设备、布线、调参与校准。
隐私/追踪：
QR：主动展示才被读，被动追踪难。
RFID：在读距内可被被动读取（取决于协议与屏蔽措施），需做访问控制与最小化信息，配隐私屏蔽套等。
合规：涉及个人数据与轨迹，需数据分级、最小化、加密与审计；RFID在出入控制与考勤，注意明示与同意。
4. 典型应用怎么选？
4.1 门禁/通行（写字楼、园区、赛事闸机）
安全优先：NFC/RFID（DESFire/SE）优于二维码。支持挑战-应答+黑名单+离线计数器，可抗重放与克隆。
成本敏感/短期活动：动态签名二维码可达到**“够用可审计”，配人脸核验或证件复核**提升安全。
推荐：
固化门禁长期：RFID安全卡/手机NFC + 后端风控。
展会/路演临时：App动态签名二维码 + 后端风控 + 人工抽查。
4.2 电子票务/到店核销
二维码更具普适性（用户手机即凭证），配服务器验签与时效即可。
黄牛/倒票高风险场景：加绑定实名/设备指纹/地理围栏，必要时入场口改NFC闸机。
4.3 资产盘点/仓储物流
UHF RFID胜出：批量读取、隔箱盘点，可加EPC Gen2v2签名/加密防伪。
若只需“到此一游”痕迹/低成本溯源：防伪签名QR足够。
4.4 支付/会员识别
金融级：NFC-SE/EMV；
零售快速核销：动态签名QR（如支付码）已成熟，但需风控限额。
5. 如何把“各自的短板”补起来？（工程级加固）
5.1 加固二维码
永不使用纯静态码作为准入凭证。
用短时效动态码（15–60秒）+ 一次性令牌（nonce）。
在码内嵌入签名/JWT：
payload(UID, ts, scope) + 签名；闸机离线验签，网络抖动不误放。绑定人/设备/位置：核验人脸/手机号/设备指纹，设置地理围栏/时间窗。
防拍屏：入场口强背光+偏振/防窥膜可降低远距离撮屏成功率（物理层提升）。
异常检测：同码多地同时使用、频次异常→风控拦截。
5.2 加固 RFID/NFC
选安全卡：DESFire EV2/EV3、MIFARE Plus SL3、Java Card/SE，拒绝 Classic/未知来历白卡。
启用挑战-应答（C/R）与会话密钥，避免明文UID授权。
读卡器与后端双向认证，卡数据分区权限、关键数据不可读。
防中继/重放：引入距离估计（TAV/磁场强度阈）与一次性计数器。
物理层：金属/液体环境做天线调优，关键区域加屏蔽/限距；员工卡加屏蔽卡套防随意读取。
全链路审计与黑名单（失卡/异常快速吊销）。
6. 选型清单（10个问题，回答完你就知道选谁）
是一次性/短期，还是长期固化系统？
需要离线放行吗？（隧道、地下车库等）
通行效率要求（人/秒）？是否高峰拥挤？
安全级别：可容忍的伪造/转借风险有多低？
环境复杂度：强光、雨雪、金属/液体、粉尘？
用户终端统一吗？（自带手机 vs 发卡/发标）
预算：一次性CapEx vs 持续OpEx？
隐私/合规：是否采集个人识别数据、是否告知同意？
可维护性：前线是否有硬件维护能力？
兼容与生态：是否要与现有门禁/闸机/支付/CRM打通？
经验法则：高安全/高效率/可控终端 → RFID/NFC；低成本/广覆盖/无需发卡 → 动态签名QR；安全要求很高又要大众可用 → 二者混合（入口NFC、外圈QR预检）。
7. 快速对照表（给老板看的一页纸）
8. 小结（一句话决策）
想“便宜好用普及快”：用动态签名二维码，把时效+验签+风控做扎实。
想“高安全高效率”：上安全芯片的 RFID/NFC，把挑战-应答+限距+黑名单配齐。
想“既要又要”：双轨制——外圈用 QR 预检/导流，内圈门禁用 NFC 放行。