一句话总结
日常餐具用瓷，核心就这 6 大类：
骨瓷｜强化瓷｜高温白瓷｜镁质瓷｜炻瓷｜低温釉瓷
下面一个一个讲清楚，看完你就知道饭店、酒店、家用为什么选它们。
一、骨瓷（Bone China）——餐具里的“贵族”
原料特征
骨灰（动物骨粉） ≥ 40%
高岭土 + 长石
特点
薄、轻、透光
白中泛暖（不是冷白）
手感细腻，敲击声清脆
优缺点
✅ 高端、好看、口感体验好
❌ 成本高，怕磕碰
常见场景
高端家庭餐具
西餐厅、五星级酒店
一句话记忆：
骨瓷 = 最薄、最轻、最贵、最“有仪式感”
二、强化瓷（强化瓷 / 增强瓷）——酒店最爱
原料特征
高岭土 + 长石
添加氧化铝 / 氧化锆
特点
比骨瓷厚一点
抗冲击能力强
白度高，外观规整
优缺点
✅ 非常耐用，不易崩口
❌ 没骨瓷那么通透
常见场景
酒店、食堂
连锁餐饮
一句话记忆：
强化瓷 = 打不坏的“工作瓷”
三、高温白瓷（细白瓷）——中国家庭主流
原料 & 工艺
高岭土 + 长石 + 石英
1300℃ 以上高温烧制
特点
结构致密
不吸水、不串味
手感扎实
优缺点
✅ 安全、稳定、性价比高
❌ 外观相对朴素
常见场景
家庭日用
中式餐厅
一句话记忆：
白瓷 = 最稳妥的“国民瓷”
四、镁质瓷（镁质强化瓷）——高端商用瓷
原料特征
含氧化镁（MgO）
属于强化瓷的升级版
特点
白度极高（冷白）
边缘更结实
重量适中
优缺点
✅ 美观 + 强度兼顾
❌ 家用性价比一般
常见场景
高端酒店
商用宴会餐具
一句话记忆：
镁质瓷 = 白得“专业”，结实得“过剩”
五、炻瓷（Stoneware）——偏“陶”的瓷
工艺特点
烧成温度介于陶和瓷之间
胎体略粗
特点
厚重、稳
色调偏自然（灰、米、褐）
优缺点
✅ 不容易烫手，风格感强
❌ 不够细腻，不够白
常见场景
日式、北欧风餐具
手作风餐厅
一句话记忆：
炻瓷 = 有“土味美学”的器皿
六、低温釉瓷（装饰瓷）——好看但要慎用
特点
釉色丰富
装饰性强
多为 800–1000℃ 烧制
风险点
⚠️ 釉料质量不一
⚠️ 劣质产品可能有重金属风险
建议
选釉下彩
少买来路不明的低价彩瓷
一句话记忆：
低温釉瓷 = 好看，但要选靠谱的
七、给你一张“选瓷速查表”
最后一句总结
买瓷碗不是看“白不白”，而是看“它是哪种瓷”。