虾滑几乎成了火锅店、小火锅、冒菜店、商超料理区的“标配明星”。 入口嫩弹、颜色粉嫩、怎么煮都不柴，比整只虾还受欢迎。 但很多人心里都有一道疑问： 虾滑到底是不是“纯虾肉”做的？为什么那么嫩？有没有添加？怎么判断质量好坏？ 今天我们把虾滑从
先上结论： 秋梨膏是以梨为主、搭配多种中药/药食同源食材熬制的“糖浆状膏方”，偏润肺止咳、养阴生津，但不是万能止咳药，更不是想喝就随便当饮料。 怎么吃、什么人适合、有哪些坑，讲清楚才配“值得付费”。
在火锅、自助餐、小吃摊里， 你一定见过一种Q弹滑嫩的食材—— 有人叫它“魔芋豆腐”、有人叫“蒟蒻丝”、有人干脆说它是“假肉”。 它看起来平平无奇，却被日本人称为“肠道清道夫”， 在欧美减脂圈里更是被誉为“天然膳食纤维之王”。 它，就是——魔芋（Konjac）。
很多人吃寿司、刺身时会问一句： “用家里的酱油不一样吗？为什么还要买‘寿司酱油’、‘刺身酱油’？” “一品鲜、海天、生抽不都是酱油吗？” 看似都是黑乎乎的“液体咸味”， 但它们之间的差别，比你想的还大得多。 今天我们就彻底讲清楚： 寿司酱油是什么？ 刺身酱油有什么特别？
一、黑牛肝菌是什么？ 如果你走进云南的原始山林，在松树和栎树下的小草堆里，你也许能偶遇一种伞面黑亮、肉质厚实、香气浓郁的蘑菇——那就是黑牛肝菌。 黑牛肝菌学名为Boletus aereus（暗色牛肝菌），是牛肝菌家族中最珍贵的一支。它有着厚重的菌盖、粗壮的菌柄，伞面呈深棕至黑褐色，切开后肉质紧密、略
一、北极贝——来自冰冷海底的浪漫 第一次见到北极贝的人，往往被它那抹渐变的红色惊艳到。 上半部鲜红如唇、下半部雪白透亮，它静静地躺在冰上，像一件艺术品。 北极贝（Arctic Surf Clam），学名为北方拟叶文蛤（Mactromeris polynyma），是一种生活在北冰洋与北太平洋寒冷海域
一、为什么“煮荷包蛋”这么简单，却总有人煮得像“蛋花汤”？ 很多人觉得煮荷包蛋是厨房新手最容易上手的菜。 但现实往往是： 有人煮成了
一、武汉人的清晨，从一碗热干面开始 如果说北京人离不开豆汁，广州人离不开肠粉，那武汉人清晨的灵魂，必然是一碗热干面。 在武汉，天一亮，街边就飘出芝麻酱的香气。骑电动车的大叔、赶地铁的白领、拎着书包的学生……都排在摊前，只为那一碗热气腾腾、香得扑鼻的面。 它不是汤面、也不是干拌面，而是一碗**“拌得
